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Ricetta Acqua Cotta

Nome ricetta
Acqua Cotta
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Pane Casereccio
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
8 Fette Pane Casereccio Raffermo
Olio D'oliva Extra-vergine
1 Cipolla
4 Pomodori Da Sugo
Alcune Foglie Menta Selvatica (mentuccia)
Sale
Pepe
Preparazione
Mettere le fette di pane nella zuppiera condendole con abbondante olio e pepe macinato di fresco. Far bollire in 3/4 di litro di acqua salata la cipolla affettata, i pomodori a filetti e la mentuccia tagliata grossolanamente. Dopo 20 minuti versare il tutto sul pane e far riposare coperto per un paio di minuti. Servire ben caldo.


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