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Ricetta Agoni Alla Griglia Alla Maniera Trentina

Nome ricetta
Agoni Alla Griglia Alla Maniera Trentina
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Agoni
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Luogo: Trento. Luogo: Trentino. Luogo: Trentino-Alto Adige.

Ingredienti
1000 G Agoni
Alcune Foglie Olivo
Sale
1 Limone (succo)
Preparazione
Pulire ed eviscerare i pesci senza squamarli e mettere nella pancia di ciascuno 2 foglie d'olivo. Preparare la brace, disporvi sopra (piuttosto distante dalla brace) la graticola e adagiarvi i pesci. Farli cuocere pian piano (circa 45 minuti) rigirandoli pił volte. Ultimata la cottura salare, irrorare con succo di limone e servire ben caldi.


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