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Ricetta Anatra All'arancia (5)

Nome ricetta
Anatra All'arancia (5)
Tipo
Pollame
Ingrediente principale della ricetta
Anatra
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1 Anatra Da 1400 G
5 Arance
40 G Burro
1 Cucchiaio Olio D'oliva
150 G Pancetta Magra A Fettine
1 Bicchiere Vino Bianco
Brodo
3 Foglie Salvia
Sale
Pepe
Preparazione
Tagliate testa, collo, zampe e fiammeggiate l'anatra. All'interno mettete un pizzico di sale e uno di pepe, una noce di burro, la salvia. Fasciatela con le fettine di pancetta e legatela con lo spago bianco da cucina. In un tegame dai bordi alti scaldate


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