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Ricetta Anatra Ripiena Alla Salsa Di Rape

Nome ricetta
Anatra Ripiena Alla Salsa Di Rape
Tipo
Pollame
Ingrediente principale della ricetta
Anatra
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
1 Anatra Di 2000 G
800 G Rape
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
4 Carote
4 Porri
50 G Pancetta Affumicata
Pangrattato
1 Albume D'uovo
50 G Ricotta
1/2 Bicchierino Panna
1 Pizzico Noce Moscata
Sale
Pepe
Preparazione
Tagliate a dadini la pancetta e fatela rosolare in un tegame senza altro condimento. Aggiungete la cipolla, l'aglio e le interiora dell'anatra tritati. Cuocete a fuoco vivace per 5 minuti. Mettete il composto in una ciotola, aggiungete i porri affettati s


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