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Ricetta Anguilla In Foglie Di Vite

Nome ricetta
Anguilla In Foglie Di Vite
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Anguilla
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1 Anguilla Di 1 Kg
16 Foglie Di Vite
4 Fette Pancarrč
40 G Burro
4 Foglie Di Salvia Tritate
Sale
Pepe
1/2 Limone (succo)
Preparazione
Private il pancarrč della crosticina e tagliatelo a dadini. Fate scaldare il burro in una padella e soffriggetevi i dadini di pane, a fuoco vivo, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Togliete dal fuoco, unite le foglie di salvia tritate, in


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