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Ricetta Antipasto Magro

Nome ricetta
Antipasto Magro
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Patate
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
2 Patate Intere
4 Carciofi Piccoli
Poco Limone
2 Indivie Belghe
Formaggio Philadelphia
3 Cucchiai Panna Fresca
1 Cucchiaino Paprica
Aglio
Prezzemolo
Preparazione
Fate lessare due patate intere e fate cuocere 4 piccoli carciofi in acqua bollente con un po' di limone. Lavate e asciugate le foglie intere di due indivie belghe. Ponete al centro di un piatto i carciofi tagliati a metą e intorno le foglie di indivia e le rondelle di patate. Mischiate Philadelphia con tre cucchiai di panna fresca, dividete la crema in due parti: in una metą mettete un cucchiaino di paprica e nell'altra aglio e prezzemolo tritati.Versate la crema all'aglio sui carciofi e quella alla paprica sull'indivia.


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