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Ricetta Aragosta Imperatore

Nome ricetta
Aragosta Imperatore
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Aragoste
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
Sale
1 Carota
1 Costa Sedano
1 Cipolla
1 Ciuffo Prezzemolo
1 Foglia Alloro
Pepe
2 Aragoste Di 600 G Ognuna
1 Tartufo Nero
50 G Burro
30 G Farina
1 Bicchiere Court-bouillon Dell'aragosta
1 Cucchiaino Senape
1 Bicchierino Brandy
70 G Formaggio Emmenthal Grattugiato
Preparazione
Portate ad ebollizione tre litri di acqua salata con la carota, il sedano, la cipolla, il prezzemolo, l'alloro e un pizzico di pepe; quindi immergetevi le aragoste e coprite subito il recipiente. Lasciatele cuocere per 15-20 minuti; poi toglietele dalla c


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