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Ricetta Arrosto Con Le Prugne

Nome ricetta
Arrosto Con Le Prugne
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Vitello
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
600 G Fesa Di Vitello
300 G Prugne Secche
Vino Bianco
Olio D'oliva
Burro
Sale
Pepe
Preparazione
Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida per circa un'ora. In un tegame, con olio e burro mettete la fesa di vitello e fatela ben colorire da ambo le parti; bagnate con un bicchiere di vino, lasciate evaporare; salate, pepate e unite le prugne sgocciolate. Coprite, passate in forno a 200°C per circa un'ora.


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