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Ricetta Arrosto Di Manzo Alle Carote

Nome ricetta
Arrosto Di Manzo Alle Carote
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Manzo
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
800 G Girello Di Manzo
1000 G Carote
150 G Pancetta
1 Spicchio Aglio
Timo
Noce Moscata
Alcune Foglie Sedano
2 Cucchiai Brandy
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Tagliate la pancetta a pezzetti e con i 2/3 coprite il fondo di una teglia da forno. In un tegame scaldate l’olio, mettetevi le carote tagliate a rondelle, l’aglio, il timo. A fuoco piuttosto vivace fate dorare leggermente le carote, salatele, spolverizza


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