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Ricetta Arrosto Di Vitella Alla Panna

Nome ricetta
Arrosto Di Vitella Alla Panna
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Vitello
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
1000 G Noce Di Vitella
100 G Prosciutto Cotto
80 G Burro
30 G Farina
1 Bicchiere Latte Intero
1 Uovo
1 Cucchiaio Cognac
1 Cucchiaio Vino Marsala
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
2 Cucchiai Panna
1 Cipolla
1 Carota
1 Foglia Alloro
1 Cucchiaino Estratto Di Carne
Sale
Pepe
Preparazione
Chiedete al macellaio di prepararvi il pezzo di noce in modo che risulti come una tasca con le pareti spesse 2 centimetri e di macinarvi la carne che, cosė facendo ha tolto dall'interno. Passate il prosciutto al mixer. Con 30 g di burro, la farina, il lat


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