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Ricetta Arrosto Ripieno Con Prosciutto

Nome ricetta
Arrosto Ripieno Con Prosciutto
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Vitello
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
800 G Fesa Di Vitello (fette Da 800 G)
150 G Prosciutto Cotto
3 Uova
4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
1 Cucchiaio Pangrattato
1 Grattatina Noce Moscata
3 Cucchiai Prezzemolo Tritato
60 G Burro
10 Cl Olio D'oliva
20 Cl Brodo
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Sale
Pepe
Preparazione
Sbattete le uova in una terrina con il sale necessario, una macinata di pepe e una grattatina di noce moscata, unite il pangrattato e il grana grattugiato. Fate sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente, versatevi dentro il composto di uova


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