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Ricetta Aspic Dolce Ai Lamponi

Nome ricetta
Aspic Dolce Ai Lamponi
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Lamponi
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
150 G Spicchi Di Pompelmo Piccoli Spellati
150 G Lamponi
25 Cl Succo D'ananas
200 G Polpa D'ananas
30 G Zucchero
1 Cucchiaio Cointreau
3 Fogli Colla Di Pesce
Preparazione
Scaldare il succo di ananas, unirvi la colla di pesce (prima ammollata in acqua calda e strizzata) e farla sciogliere, unire il liquore e lasciare addensare la gelatina in frigo. Preparare l'aspic alternando la gelatina alla frutta e mettere in frigo per 4 ore.


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