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Ricetta Baccalà In Umido

Nome ricetta
Baccalà In Umido
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Baccalà
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
600 G Baccalà Ammollato Senza Pelle E Spine
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
600 G Pomodori
Sale
Pepe
1 Cucchiaio Farina
Preparazione
Ammollare il baccalà in abbondante acqua fredda per 1 o 2 giorni. Tagliano a pezzi regolari, infarinarli e rosolarli nell'olio. Aggiungere l'aglio e la cipolla sminuzzati e i pomodori pelati e tagliati a pezzetti. Condire con sale e pepe e cuocere a coperto per 20 minuti.


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