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Ricetta Bavarese Al Caffé

Nome ricetta
Bavarese Al Caffé
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Caffé
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
3 Fogli Colla Di Pesce
50 Cl Latte
1 Fialetta Essenza Di Vaniglia
50 G Caffé In Polvere
6 Tuorli D'uovo
300 G Zucchero
50 Cl Panna
Burro
Per Guarnire:
Alcuni Chicchi Caffé
Panna Montata Dolcificata
Preparazione
Fate ammorbidire in acqua fredda la colla di pesce. Nel frattempo portate a ebollizione il latte in una casseruola, con la vaniglia e il caffé in polvere, che aggiungerete però solo a pochi istanti prima di togliere il recipiente dal fuoco. Mettete i tuor


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