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Ricetta Bollito Misto Alla Milanese

Nome ricetta
Bollito Misto Alla Milanese
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Manzo
Persone
Porzione per 6 persone
Note
Luogo: Lombardia. Luogo: Milano.

Ingredienti
800 G Codone Di Manzo (o Scamone Di Manzo)
500 G Punta Di Vitello
500 G Testina Di Vitello
1 Cipolla
1 Costa Sedano
2 Carote
1 Cotechino (facoltativo)
Preparazione
Versate in una pentola abbondante acqua, unite la cipolla, il sedano e le carote. Appena il liquido raggiunge il bollore, immergetevi il manzo e la punta di vitello e fate sobbollire per circa 2 ore. In un’altra pentola, con acqua fredda che la ricopra ap


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