Gratis
MassimoL.it

Ricetta Brasato Al Barolo

Nome ricetta
Brasato Al Barolo
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Manzo
Persone
Porzione per 8 persone
Note
-

Ingredienti
1500 G Cima Di Manzo
1 Bottiglia Vino Barolo
50 G Lardo
1 Cipolla
1 Carota
1 Costa Sedano
2 Spicchi Aglio
1 Foglia Alloro
2 Chiodi Di Garofano
Cannella
Pepe
40 G Burro
25 G Olio D'oliva Extra-vergine
Farina
Preparazione
Ricavare dal lardo delle strisce lunghe e sottili, salarle, peparle e lardellare la carne (la cima si chiama anche scamone, groppa, sottofiletto ecc.) nel senso della lunghezza, utilizzando l'apposito ago. Mettere la carne in una ciotola, coprirla col vin


Altre Ricette
Chiudi


Sinonimi
Traduttore latino italiano
Chat senza iscrizione
Cosa fare stasera

Conta giorni