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Ricetta Brasato Al Brunello Di Montalcino

Nome ricetta
Brasato Al Brunello Di Montalcino
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Manzo
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
2000 G Carne Di Manzo Per Brasato
6 Cl Olio D'oliva
Sale
Pepe Bianco
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Per La Marinata:
2 Cipolle
120 G Carote
130 G Sedano
1 Foglia Alloro
15 Grani Pepe
1 Bottiglia Vino Brunello Di Montalcino
Preparazione
Pulite le verdure, poi tagliate a fette le cipolle e le carote e riducete a dadini il sedano. Mettete la carne in una pirofila e copritela con una marinata preparata con il vino, le verdure, l'alloro, i grani di pepe e l'aglio. Lasciatela riposare per 24


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