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Ricetta Budinetti Di Cioccolata

Nome ricetta
Budinetti Di Cioccolata
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Cioccolata
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
100 Cl Latte Scarso
50 G Burro
3 Cucchiai Farina
200 G Cioccolata Grattugiata
1 Cucchiaio Zucchero
1 Bicchierino Rum (o Cognac)
Preparazione
Fate una besciamella, sciogliendo la farina nel latte e facendola cuocere con il burro fino a che non si sarÓ rappresa, mescolando continuamente. Aggiungete la cioccolata e lo zucchero e lasciate bollire, girando, fino a che sarÓ ben densa. Bagnate con il liquore piccoli stampini metallici individuali e versatevi la crema. Mettete a gelare. Preparate intanto su un piatto di portata una base di macedonia di frutta fresca o sciroppata, e capovolgetevi sopra i budinetti. Guarnite con panna montata e frutta candita.


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