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Ricetta Budino Di Cavolfiore

Nome ricetta
Budino Di Cavolfiore
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Cavolfiore
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1 Cavolfiore Da 1 Kg
Burro
1 Cucchiaio Farina
Noce Moscata
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 Uova
Besciamella
Sale
Preparazione
Lessare il cavolfiore, scolarlo, tritarlo, mescolarlo con besciamella, noce moscata, sale, parmigiano e uova sbattute. Imburrare e infarinare uno stampo, versarvi il composto, cuocerlo a bagnomaria per un'ora circa finché sarà ben rassodato e servire.


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