| Nome ricetta |
| Budino Di Riso Alla Frutta |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Riso |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 125 G Riso 80 G Zucchero 300 G Frutta Sciroppata Mista 2 Cucchiai Uvetta Sultanina 2 Uova 50 Cl Latte Scorza Di Limone 1 Bicchierino Liquore All'anice Poca Cannella |
| Preparazione |
| Cuocere il riso nel latte in ebollizione con la scorza di limone. Togliere dal fuoco, eliminare la scorza, unire lo zucchero, l'uvetta ammollata nel liquore, la cannella e, uno alla volta, i tuorli. Far raffreddare e unire gli albumi a neve. Alternare in uno stampo strati di riso e di frutta sciroppata. Passare il dolce in frigorifero per almeno 3 ore. |
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