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Ricetta Budino Di Semolino (5)

Nome ricetta
Budino Di Semolino (5)
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Semolino
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Ricetta adatta a: vegetariani.

Ingredienti
1 Cucchiaio Olio Di Mais
1 Tazza Semolino Integrale
2 1/2 Tazze Latte Di Soia
8 Castagne Cotte (o Mandorle Tostate)
Alcuni Granelli Sale
2 Cucchiai Sesamo Tostato
Preparazione
Tostate il semolino con l'olio per circa 10 minuti, lasciatelo un po' raffreddare, aggiungete il latte di soia e il sale e fate sobbollire per 35 minuti, a pentola coperta e con lo spargifiamma. Frullate le castagne (o le mandorle) con un po' d'acqua e aggiungetele al semolino, lasciate cuocere - sempre mescolando - per un altro paio di minuti. Versate in coppette guarnite col sesamo tostato e lasciate raffreddare prima di servire.


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