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Ricetta Caciucco (3)

Nome ricetta
Caciucco (3)
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Seppie
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Luogo: Toscana. Luogo: Livorno. Luogo: Viareggio.

Ingredienti
Olio D'oliva
Aglio
Peperoncino
Cipolla
Sedano
Carota
Prezzemolo
Polipo
Seppie
Canocchie (o Granchi)
Vino Rosso
Pomodori
1 Gattuccio
1 Scorfano
1 Gallinella
1 Murena
Per Servire:
Alcune Fette Pane
Aglio
Preparazione
Tra le varie zuppe di pesce preparate sui litorali italiani il cacciucco si è conquistato una sua fama particolare. Ha origine a Livorno, ma viene preparata con varianti locali anche a Viareggio e in tutta la Versilia. L'origine del termine cacciucco è or


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