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Ricetta Calamaretti Fritti

Nome ricetta
Calamaretti Fritti
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Calamaretti
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
800 G Calamaretti
Farina
Olio D'oliva
Sale
Preparazione
Pulite i calamaretti, lavateli e asciugateli. Infarinateli. Friggeteli in abbondante olio caldo. Quando sono dorati, ci vorranno pochi minuti, sgocciolateli su carta da cucina. Salateli alla fine per ottenere una frittura piacevolmente croccante. I calamaretti cosė preparati sono spesso serviti insieme a scampi fritti oppure ad altra frittura delicata di pesci di mare. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Riesling Renano DOC, Bolgheri Bianco DOC, Vermentino Di Gallura DOC.


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