Gratis
MassimoL.it

Ricetta Calamari Ripieni (5)

Nome ricetta
Calamari Ripieni (5)
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Calamari
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
12 Calamari
70 G Mollica Di Pane
Sale
Pepe Nero
Poco Prezzemolo Tritato
150 G Code Di Gamberi Sgusciate
Alcuni Spicchi Aglio
2 Teste Radicchio Rosso
Preparazione
Pulite dodici calamari. Prendetene i ciuffetti e passateli al mixer insieme a 70 g di mollica di pane, un po' di sale e di pepe nero, il prezzemolo tritato e 150 g di code di gambero sgusciate. Asciugate i corpi dei calamari e riempiteli con la farcia, poi chiudeteli con uno stecchino. Soffriggete ora in un tegame qualche spicchio di aglio e unitevi, dopo averle - ovviamente - pulite e tagliate a striscioline due teste di radicchio rosso: fatelo stufare per pochi minuti e poi accomodatevi sopra i calamari ripieni. Salate, pepate e fate stufare a fuoco lento e al coperto per una trentina di minuti, finché l'intingolo non si sarà piuttosto ristretto.


Altre Ricette
Chiudi


Sinonimi
Traduttore latino italiano
Chat senza iscrizione
Cosa fare stasera

Conta giorni