| Nome ricetta |
| Cannariculi |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Confettini |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| Preparazione: 60 minuti. |
| Ingredienti |
| 400 G Farina Bianca 00 100 G Confettini Colorati Vino Cotto Miele Raffinato Olio D'oliva Sale |
| Preparazione |
| Versate la farina sulla spianatoia, unite un pizzico di sale e tanto vino cotto quanto ne occorre per avere una pasta della consistenza di quella del pane. Lavoratela bene e poi ricavate dei bastoncini della dimensione di una grossa matita, lunghi cm. 5. Friggete i 'cannariculi' in abbondante olio d'oliva bollente, quindi scolateli ed immergeteli in miele diluito sul fuoco con poca acqua calda. Con una forchetta estraeteli dal miele e cospargeteli con i confettini colorati; mano a mano che sono pronti disponeteli in un piatto di portata piano e serviteli quando saranno freddi. Questi dolcetti calabri sono tipici da offrire nelle feste natalizie ma vengono preparati anche durante il periodo di Carnevale. |
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