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Ricetta Caramei

Nome ricetta
Caramei
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Prugne Secche
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
Prugne Secche
Albicocche Secche
Noci
Mandorle
Nocciole
Alcuni Chicchi Uva (chicchi Grandi)
Frutta Di Stagione
Zucchero
Preparazione
Fate rinvenire la frutta secca in acqua tiepida e tagliate a pezzetti quella fresca. Levate il nocciolo alle prugne, tagliate le noci a metà. Fate caramellare lo zucchero in un tegamino con un poco d'acqua; quando il caramellato prende il caratteristico color bruno, immergetevi i pezzi di frutta ed estraeteli infilzandoli su spiedini lunghi di legno. I caramei possono essere fatti con frutta mista o di una sola qualità.


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