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Ricetta Caramelita

Nome ricetta
Caramelita
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Latte
Persone
Porzione per 6 persone
Note
Preparazione: 20 minuti. Cottura: 8 minuti.

Ingredienti
75 Cl Latte
250 G Zucchero
4 Uova
1 Cucchiaio Fecola Di Patate
1/2 Scorza Vaniglia
Per Il Caramello:
50 G Zucchero
2 Cucchiai Acqua Tiepida
1/2 Cucchiaino Succo Di Limone
Preparazione
Crema meringa al caramello. Bollire il latte con 150 g di zucchero e la vaniglia. Separare i tuorli d'uovo dalle chiare, tenendo queste ultime in disparte. Diluire la fecola nei quattro tuorli. Aggiungere poco per volta il latte caldo senza smettere di me


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