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Ricetta Carciofini Al Peperoncino

Nome ricetta
Carciofini Al Peperoncino
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Carciofi
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Preparazione: 60 minuti.

Ingredienti
800 G Carciofi Teneri Senza Le Foglie Dure
1/2 Peperoncino Rosso
5 Limoni
100 Cl Aceto Di Vino
1 Rametto Menta
2 Spicchi Aglio
Olio D'oliva
Origano
1 Manciata Sale
Preparazione
Scegliete carciofi piccoli, freschi e teneri. Togliete le foglie dure fino ad arrivare al cuore. Tagliate la parte superiore ed eliminate con un coltellino le eventuali 'barbe' interne (fieno), lasciando un pezzettino (circa 1 cm) di gambo. Spremete 3 lim


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