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Ricetta Carpa Alla Sbarra

Nome ricetta
Carpa Alla Sbarra
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Carpa
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1 Carpa Di 800 G
60 G Burro
1 Pizzico Timo
1 Spicchio Aglio
1 Foglia Alloro
1 Limone (succo)
1 Limone
Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione
Far depurare la carpa per molte ore sotto acqua fredda. Fare diverse incisioni sul dorso e infilarvi un pezzetto di aglio e di alloro, cospargere con timo, sale e pepe. Porre sulla placca imburrata, irrorare con burro fuso e cuocere in forno caldo per 25'. Privare il pesce della pelle, irrorarlo con succo di limone, decorare con rondelle di limone e prezzemolo.


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