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Ricetta Cassata Alla Siciliana

Nome ricetta
Cassata Alla Siciliana
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Ricotta
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Luogo: Sicilia.

Ingredienti
1 Pan Di Spagna Di Forma Rettangolare
500 G Ricotta Dolce
200 G Zucchero
100 G Cioccolato Amaro
200 G Frutta Candita Mista (cedro, Arance)
1 Bicchiere Vino Marsala
3 Albumi D'uovo
1/2 Limone (scorza Grattugiata)
Preparazione
Tagliate il pan di Spagna a fettine, imbevetele leggermente nel marsala diluito con qualche cucchiaio d'acqua e foderate le pareti e il fondo di una terrina. Passate al setaccio la ricotta, incorporatevi 150 g di zucchero, il cioccolato e la frutta candit


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