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Ricetta Cavolfiore Alla Napoletana

Nome ricetta
Cavolfiore Alla Napoletana
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Cavolfiore
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Luogo: Campania. Luogo: Napoli.

Ingredienti
1000 G Cavolfiore
1 Spicchio Aglio
40 G Uva Passa
40 G Pinoli
Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione
Scottare il cavolfiore in acqua bollente salata per 5', sgocciolarlo e tagliarlo a pezzi. Imbiondire l'aglio nell'olio, unire il cavolfiore, mescolare, coprire e cuocere per 10'. Quindi unire l'uva e i pinoli, pepare, unire un po' di prezzemolo tritato e aggiustare di sale Cuocere per altri 10' e servire.


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