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Ricetta Ceci Alle Acciughe -tipo_piatto Contorno

Nome ricetta
Ceci Alle Acciughe -tipo_piatto Contorno
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Ceci
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
200 G Ceci
80 G Acciughe
1 Ciuffo Prezzemolo
Abbondante Olio D'oliva
Sale
1 Pizzico Pepe
Preparazione
Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Orvieto DOC, Castel Del Monte Bianco DOC.


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