| Nome ricetta |
| Cicoria Al Formaggio (2) |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cicoria |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Cipolla Piccola Tritata 2 Uova 4 Cucchiai Olio D'oliva 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe 1200 G Cicoria 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Non Piccante Grattato |
| Preparazione |
| Mondare la cicoria e lessarla in acqua salata. Scolarla e strizzarla. Scaldare l'olio d'oliva, unire la cipolla e, appena questa sarą imbiondita, la cicoria. Mescolare, salare, pepare e rompervi dentro le uova sempre mescolando. Cospargere con i formaggi, mescolare nuovamente e servire immediatamente. |
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