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Ricetta Cicoria Alla Besciamella

Nome ricetta
Cicoria Alla Besciamella
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Cicoria
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1000 G Cicoria
1 Tazza Besciamella
100 G Prosciutto Cotto
Burro
Sale
Preparazione
Mondate e lavate la cicoria. Sgocciolatela e lessatela in acqua bollente salata. Scolatela, strizzatela, tritatela grossolanamente e fatela insaporire in un tegame con 30 g di burro per circa 10 minuti. Distribuite la cicoria in una pirofila imburrata, mettete sulla superficie il prosciutto tritato grossolanamente e ricoprite con la besciamella che deve essere di consistenza piuttosto fluida. Gratinate in forno preriscaldato a 180C per 10 minuti. Servite.


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