| Nome ricetta |
| Clafoutis Alle Ciliegie |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Ciliegie Nere |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Ciliegie Nere 4 Uova 125 G Zucchero 80 G Farina 60 G Burro 25 Cl Latte 1 Bustina Zucchero Vanigliato 1 Pizzico Sale |
| Preparazione |
| Lavate e snocciolate le ciliegie. Rompete le uova in una terrina e battetele leggermente; aggiungete il sale e lo zucchero e mescolate accuratamente il tutto. Setacciate nel composto la farina e amalgamate per ottenere una miscela ben liscia ed omogenea. Fate fondere la metą del burro, versatelo nella terrina, mescolate nuovamente e unite il latte. Ungete una pirofila con del burro e disponetevi sul fondo le ciliegie. Versate nella pirofila il composto, cospargete la superficie con fiocchetti di burro ed infornate a forno moderato (200°C) per 40-45 minuti. Sfornate il dolce e cospargetelo di zucchero vanigliato prima di servirlo. Servire ancora tiepido. |
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