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Ricetta Corolle Alla Mousse

Nome ricetta
Corolle Alla Mousse
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Cioccolato
Persone
Porzione per 8 persone
Note
-

Ingredienti
Per La Pasta:
100 G Burro
90 G Zucchero
3 Albumi D'uovo
90 G Farina
Per La Mousse:
250 G Cioccolato Fondente
30 G Burro
5 Uova
Zucchero A Velo
Preparazione
In una ciotola lavorate 90 g di burro con lo zucchero finché il composto sarà soffice. Montate a neve gli albumi e incorporateli delicatamente al composto. Setacciate la farina e amalgamatela. Quando l'impasto sarà omogeneo lasciatelo riposare 10 minuti.


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