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Ricetta Cotolette Di Palombo

Nome ricetta
Cotolette Di Palombo
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Palombo
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
Farina
1 Uovo
1 Limone
Prezzemolo
Aglio
Pangrattato
1 Bicchiere Aceto Di Vino
Olio D'oliva
Sale
4 Fette Palombo (150 G Ognuna)
Preparazione
Immergere il palombo nell'aceto, sgocciolarlo e infarinarlo bene. Passarlo nell'uovo battuto e nel pangrattato mischiato a prezzemolo e aglio tritati. Friggere le cotolette in olio ben caldo finché non sono dorate. Spolverizzarle di sale e servirle calde.


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