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Ricetta Couscous Di Carne E Verdure

Nome ricetta
Couscous Di Carne E Verdure
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Semola Di Couscous
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Luogo: Marocco.

Ingredienti
500 G Semola Di Couscous
1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
200 Cl Acqua
500 G Carne D'agnello In Pezzi
500 G Carote Grandi
500 G Zucchine
500 G Zucca
400 G Rape Bianche
250 G Pomodori Pelati (o Salsa Di Pomodoro)
150 G Cipolle
100 G Ceci Già Cotti (o Ceci In Scatola)
1 Mazzetto Prezzemolo
1/2 Cucchiaino Pepe Macinato
1/2 Cucchiaino Paprica
1/2 Cucchiaino Zafferano
1/2 Cucchiaino Ras El Hanout
Sale
Preparazione
Pulite tutte le verdure e tagliatele in pezzi grossi. Nella parte bassa di una couscoussiera mettete mezzo bicchiere d'olio d'oliva assieme alla carne alle cipolle sminuzzate, al prezzemolo lavato e tritato e tutte le spezie, quindi coprite a filo con cir


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