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Ricetta Cozze Alla Marinara (2)

Nome ricetta
Cozze Alla Marinara (2)
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Cozze
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1200 G Cozze
2 Spicchi Aglio
1 Ciuffo Prezzemolo
Alcune Foglie Basilico
3 Cucchiai Olio D'oliva
4 Filetti D'acciuga
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Sale
Pepe
Preparazione
Spazzolate a lungo le cozze sotto l'acqua corrente, in modo da eliminare eventuali incrostazioni di sabbia e di alghe. Mettetele quindi in un grande recipiente senza alcun condimento e fatele aprire spontaneamente, a fiamma viva. Poi estraete i molluschi


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