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Ricetta Cozze Alla Spezzina

Nome ricetta
Cozze Alla Spezzina
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Cozze
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1000 G Cozze
2 Panini Raffermi
Latte
100 G Formaggio Parmigiano
200 G Prosciutto Crudo
Sale
Pepe
1 Ciuffo Prezzemolo
2 Spicchi Aglio
2 Uova
Olio D'oliva
300 G Pomodori Pelati
Preparazione
Strofinate le cozze sotto l'acqua corrente, con una spazzola di saggina, per eliminare ogni eventuale residuo di terra o di alghe; quindi mettetele in una padella sul fuoco vivo, senza aggiungere alcun condimento, e scuotete di tanto in tanto il recipient


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