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Ricetta Crema Di Tacchino Con Cetrioli

Nome ricetta
Crema Di Tacchino Con Cetrioli
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Tacchino
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
500 G Ossi Di Tacchino
1 Cucchiaio Olio D'oliva
30 G Brunoise Di Cipolla
50 G Sedano
50 G Carota
100 G Cetriolo
40 G Burro
20 G Farina
100 Cl Brodo Di Tacchino
5 Grani Pepe
2 Rametti Prezzemolo
12 Cl Panna
100 G Brunoise Di Cetriolo
150 G Petto Di Tacchino Lessato O Arrosto
4 Rametti Aneto
Preparazione
In una padella con l'olio caldo fate rosolare gli ossi di tacchino per 5 minuti a fuoco vivo, poi levateli dal recipiente e lasciateli sgocciolare. Tagliate a dadini il cetriolo, il sedano e le carote, ponete tutti gli ortaggi in una casseruola con 20 g d


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