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Ricetta Crema D'orzo (2)

Nome ricetta
Crema D'orzo (2)
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Orzo Perlato
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
800 G Orzo Perlato
50 G Burro
1 Bicchiere Panna Liquida
200 Cl Brodo Di Carne
Alloro
Timo
Prezzemolo
Sedano
Pepe
Sale
Preparazione
Gettare l'orzo nel brodo bollente e aggiungere le erbe aromatiche legate a mazzetto, pepare e salare. Cuocere per 1 ora, e anche pi¨ se l'orzo fosse ancora duro. Quindi passare al setaccio 2/3 dell'orzo, unirlo al brodo passato al colino. Unire, fuori dal fuoco, il burro, la panna e l'orzo rimasto intero. Servire.


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