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Ricetta Crostata Alla Crema Di Melanzane

Nome ricetta
Crostata Alla Crema Di Melanzane
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Melanzane
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Preparazione: 60 Minuti. Cottura: 40 Minuti. In Frigo: 20 Minuti.

Ingredienti
Per La Pasta:
250 G Farina
100 G Burro
2 Tuorli D'uovo
Sale
Per La Farcia:
2 Melanzane
30 G Erba Cipollina Sforbiciata
20 G Menta
50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
15 Cl Yogurth
1 Uovo Sbattuto
1 Cipolla Rossa
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Accendete il forno a 180 gradi (termostato 5). Lavorate la farina con il burro finché i due ingredienti non saranno ben amalgamati, aggiungete i tuorli, un pizzico di sale, due cucchiai. Di acqua tiepida e continuate a lavorare fino a ottenere una pasta s


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