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Ricetta Curacao

Nome ricetta
Curacao
Tipo
Bevande
Ingrediente principale della ricetta
Alcool
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
300 G Alcool
250 G Acqua
300 G Zucchero
Alcune Arance (scorza)
Preparazione
Mettere in una bottiglia o in un barattolo 100 g di alcool e la parte gialla della buccia di alcune arance, tagliata a striscioline, in modo che le bucce stiano ben stipate. Chiudere bene e lasciar riposare per 20-25 giorni. Trascorso questo tempo mettere in una casseruola 50 g di zucchero con pochissima acqua e far caramellare. In un'altra casseruola porre 250 g di zucchero con 25 cl d'acqua; quando bolle aggiungere il caramello e far raffreddare. Separare con un setaccio le bucce dall'alcool, unire altri 200 g di alcool, lo sciroppo e mescolare il tutto. Imbottigliare.


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