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Ricetta Dolce Di Mascarpone

Nome ricetta
Dolce Di Mascarpone
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Mascarpone
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
500 G Mascarpone
60 G Burro
150 G Zucchero
30 G Maizena
4 Uova
20 Cl Panna
1 Cucchiaio Vaniglina
2 Cucchiaini Succo Di Limone
Preparazione
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. In una ciotola lavorate insieme burro e mascarpone fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Aggiungete lo zucchero, un cucchiaino di vaniglina e la maizena. Mescolate energicamente il tutto. Incorporatevi le uova, uno alla volta. Aggiungete la panna e due cucchiaini di succo di limone. Dovete ottenere un composto piuttosto denso. Versatelo in uno stampo rotondo imburrato. Cuocete in forno preriscaldato a 150°c per circa mezz'ora. Appena vedete la superficie assumere un colore dorato, aumentate il calore a 240°c e lasciate cuocere ancora per 10 minuti o poco piů. Ritirate lo stampo, fate raffreddare. Sformate e tenete in frigorifero fino al momento di servire. Vini di accompagnamento: Moscato D'Asti DOCG, Moscadello Di Montalcino “Frizzante” DOC, Moscato Di Noto “Spumante” DOC.


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