| Nome ricetta |
| Elisir Di Ginepro |
| Tipo |
| Bevande |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Ginepro |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 170 G Alcool 500 G Acqua 240 G Bacche Di Ginepro 6 G Semi Di Anice 3 G Cannella Contusa 500 G Zucchero |
| Preparazione |
| In un contenitore di vetro a chiusura ermetica contenente una miscela composta da 170 g di alcool a 95 gradi e 500 g d'acqua, mettere a macerare 240 g di bacche di ginepro moderatamente pestate, 6 g di semi di anice, 3 g di cannella contusa. Lasciare infondere per 10 giorni senza agitare; filtrare e aggiungere 500 g di zucchero. Quando lo zucchero si è completamente sciolto, il liquore è pronto. Consumare alla dose di un cucchiaio di minestra o di un bicchierino prima di ogni pasto per stimolare l'appetito o per aiutare la digestione. |
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