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Ricetta Empanada Con Frutti Di Mare Stufati

Nome ricetta
Empanada Con Frutti Di Mare Stufati
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Cozze
Persone
Porzione per 8 persone
Note
-

Ingredienti
1 Tuorlo D'uovo
Burro Per La Teglia
Per La Pasta:
500 G Farina
30 G Lievito Di Birra
20 Cl Latte
30 G Burro
1 Uovo
Sale
Per Il Ripieno:
4 Cucchiai Olio D'oliva
120 G Brunoise Di Cipolla
2 Spicchi D'aglio Tritati
2 Peperoni Rossi
200 G Pomodori
2 Peperoncini
Sale
2 Cucchiaini Paprica Dolce
500 G Calamaretti Puliti
1000 G Cozze
300 G Code Di Scampi
12 Cl Vino Rosso (tipo Rosso Di Cirò)
1 Cucchiaio Erbe Tritate (timo, Salvia)
Preparazione
Setacciate la farina in una terrina, disponendola a fontana, formate un incavo al centro e ponetevi il lievito di birra sbriciolato. Fatelo sciogliere col latte tiepido, impastatelo con un po' di farina e lasciate lievitare il panetto ottenuto per un quar


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