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Ricetta Fagottini Di Melanzane

Nome ricetta
Fagottini Di Melanzane
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Melanzane
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
2 Melanzane Grandi
400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
6 Pomodori Da Sugo
Cipolla
Aglio
Basilico
1 Cucchiaino Estratto Per Brodo
1/2 Bicchiere Latte
Burro
1 Spolverata Formaggio Parmigiano Grattugiato
Poco Olio D'oliva
1 Confezione Besciamella Pronta
Sale Grosso
Preparazione
Mondate e tagliate a fette sottili le melanzane nel senso della lunghezza. Disponete le fette su un piatto ben coperte di sale grosso e copritele con qualcosa di pesante. Collocate il piatto in modo che stia inclinato per far scolare l'acqua di vegetazion


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