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Ricetta Fave Alla Menta

Nome ricetta
Fave Alla Menta
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Fave Sgusciate
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
800 G Fave Sgusciate
1 Cipolla
40 G Burro
40 G Farina
1 Dado
Alcune Foglie Menta
Alcuni Grani Coriandolo
Sale
Pepe
Preparazione
Fate sciogliere il burro in un tegame, versatevi la farina a pioggia e fatela colorire leggermente. Unite il dado, la cipolla, bagnate con 3/4 di litro d'acqua, aggiungete alcune foglie di menta sminuzzate e alcuni grani di coriandolo. Lasciate cuocere pochi minuti e aggiungete le fave. Fate cuocere a fuoco basso per una mezz'ora. Regolate il condimento di sale e pepe e servite molto caldo.


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