| Nome ricetta |
| Filetti Di Sogliola Con Salsa Di Pomodoro |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Sogliola |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
-
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| Ingredienti |
12 Filetti Di Sogliola
20 G Burro
3 Scalogni
1 Spicchio Aglio
1 Mazzetto Basilico Fresco
20 G Farina
2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro
350 G Pomodori Pelati
1/2 Tazza Brodo
1 Cucchiaio Panna
Sale
Pepe |
| Preparazione |
Arrotolate su se stessi i filetti di sogliola eventualmente fissandoli con uno stecchino di legno e fateli affogare in acqua salata per 5 minuti. Scolateli bene e adagiateli in una pirofila e teneteli al caldo. Intanto fate sciogliere il burro in una cass
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